Après la période des fêtes, la gastro-entérite fait un retour fulgurant en touchant toute la France. Selon les données du réseau Sentinelles, les consultations de médecine générale pour la gastro-entérite sont considérées en forte activité, 289 personnes sur un échantillon de 100 000 habitants ont été touchées par le virus, entre le 23 et le 29 décembre. Les chiffres sont en hausse et les cas sont plus ou moins nombreux selon les régions.

Source : Réseau Sentinelles

En moyenne, l’âge médian des personnes touchées est de 28 ans et les femmes représentent 52% des cas. Le pourcentage d’hospitalisation est quant à lui de 0,3%, ce qui montre que ce virus n’est pas d’une gravité absolue. Cependant, le nombre de cas observé est en considérable hausse quelle que soit la tranche d’âge des patients, excepté celle des personnes de 65 ans et plus. Les régions les plus touchées sont : Grand Est (656 cas pour 100 000 habitants), Occitanie (411 cas pour 100 000 habitants) et Nouvelle-Aquitaine (402 cas pour 100 000 habitants).

Qu’est ce que la gastro-entérite ?

La gastro-entérite est une irritation de la muqueuse du tube digestif, c’est-à-dire une inflammation de l’estomac, de l’intestin et du côlon. L’origine de la gastro-entérite peut être bactérienne ou parasitaire. Ces cas de figure sont très rares, car la plupart du temps, la gastro-entérite est virale. En France, le plus grand responsable de la gastro-entérite est le rotavirus. 

Comment savoir si c’est une gastro-entérite ?

Une fois contaminé par le virus, les symptômes apparaissent entre 24 et 48 heures. Bassine au pied du lit, surconsommation de papier toilette, voici les symptômes de la gastro-entérite : 

  • Elle se manifeste par une diarrhée aiguë et profuse (plus de trois selles liquides par jour). 
  • S’ajoute à ceci des vomissements, de la fièvre et des douleurs abdominales.

Ces signes sont plus ou moins importants et peuvent se limiter à un arrêt de l’alimentation parfois sans avoir de symptôme de véritable diarrhée. La gastro-entérite est une pathologie bénigne et souvent courte : elle dure de 2 à 5 jours, mais attention, la contagion peut se faire jusqu’à 3 jours après la disparition des symptômes. Le rotavirus quant à lui peut persister jusqu’à une durée de 7 jours sur les surfaces inertes comme le matériel à usage médical qui doit être désinfecté pour éviter la contamination. 

Les effets sur votre corps

L’estomac et les intestins vont être perturbés dans leur motricité, une perturbation du transit intestinal et de la flore bactérienne auront lieu dans votre corps. Nous avons tous des bactéries dans nos intestins : c’est ce qu’on appelle la flore bactérienne. Celle-ci va donc être perturbée par l’arrivée du virus qui ne devrait pas s’y trouver. Cela donne lieu à tous les symptômes cités dans la précédente partie (diarrhée, fièvre, vomissements).

Comment prévenir et lutter en cas de gastro-entérite ? 

La transmission du virus se fait directement entre êtres humains, par les selles ou par la bouche. Par exemple, un individu qui est allé aux toilettes et s’est mal lavé les mains peut contaminer d’autres individus en touchant des objets ou en contaminant des aliments. 

Les bons gestes à adopter sont d’éviter les embrassades trop appuyées et se laver régulièrement les mains jusqu’au poignet. Si vous êtes touché par la gastro-entérite, il est important de se mettre en quarantaine, car c’est un virus très contagieux. Il est également recommandé de ne pas manger le premier jour de la maladie. Dès le lendemain, il faut reprendre une alimentation afin de se réhydrater.

Que manger en cas de gastro-entérite ?

En cas de gastro-entérite, il est important de beaucoup s’hydrater, il faut boire du thé, de la tisane ou de l’eau. Il est également conseillé d’ajouter du sel dans l’eau que vous buvez pour compenser la perte de minéraux. En termes d’alimentation, il faut manger des carottes cuites (même très cuites). Elles sont bénéfiques pour le système digestif, car elles sont pleines de fibres, qui permettent de capter l’eau stagnante dans le côlon. Pour accompagner les carottes, il est conseillé de consommer du riz blanc bien cuit. Il ne faut pas le rincer après la cuisson pour conserver tout l’amidon qu’il contient, afin de ralentir le transit. Avec ce riz et les carottes, il est possible de manger du blanc de poulet, de dinde ou une tranche de jambon. Enfin, comme dessert, il est recommandé de consommer un yaourt au bifidus et/ou une banane qui regorge de fibre et réduit les effets de la diarrhée tout en donnant un minimum d’énergie au moment où l’on en manque le plus. 

Comment guérir la gastro-entérite ? 

Pour guérir sans douleur, voici quelques conseils : 

  • Il faut prévenir la déshydratation : boire plus de 2 litres d’eau par jour. Pour les jeunes enfants, des solutions de réhydratation orale sont disponibles en pharmacie sans ordonnance.
  • La gastro est majoritairement virale, les antibiotiques n’ont donc aucune utilité. Cependant, il est possible d’utiliser des médicaments de confort comme des antidiarrhéiques. Ils peuvent être efficaces sur une courte période, mais attention toutefois aux excès. Et pour reconstruire la flore intestinale, il possible d’utiliser des pansements gastriques ressemblant à du plâtre ou des levures.  
  • Contre la fièvre et les douleurs abdominales, il est possible de prendre des antalgiques, des antipyrétiques classiques (paracétamol).

Ces médicaments n’ont pas fait strictement la preuve de leur utilité dans la gastro-entérite. Cependant, ils peuvent aider à soulager les symptômes.

Pour résumer, voici une vidéo pour comprendre et soigner la gastro-entérite :

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